Det hele blendes og jeg lod det lige stå 5 min inden jeg begyndte at bage dem.
Vaffeljernet skal være godt varmt .
Dejen er meget luftig / fluffy
Jeg bruger dem til laks og rejer med salat
Semper Pofiber er glutenfri kartoffelfiber lavet af svenske kartofler. Semper Pofiber er fri for tilsætningsstoffer og kan anvendes i alle former for mad- og bagning. Det særlige ved Pofiber er, at kartoffelfibrene binder store mængder væske, så dit brød bliver saftigere. Pofiber er både smags-, lugt- og farveneutralt og kan derfor anvendes i alle former for brød og kager. Derudover kan Semper Pofiber kartoffelfiber bruges som rasp, panering og i frikadeller.
Gær opløses i vand og sukker , tilføj olie og fuldkornsmelet – jeg røre mit på maskine og jeg røre det lige lidt kun med de ting. Så tilføjes halvdelen af hvedemelet og saltet og igen ælt godt . Min dej skal være blød nu den sættes til hævning for den vil suge lidt væske med den grove mel i sig .
Lad den stå og hvile 1-2 timer .
Tilføj mel så den er blød og smidig men du kan rulle pizza bunde ud.
Jeg ligger dem på bagepapir ( jeg bager mine på pizzasten, på bagepapir indtil den kan
trækkes af og resten på direkte bagesten.
Pizzasovs :
1 ds hakket tomat ( se billedet den bruger jeg )
2 ts hvidløgsgranulat ( eller brug 1 fed hvidløg )
1 spsk oregano
1 spsk basilikum
Det koges ind til den konsistens du ønsker pizzasovs ( tager max 20 min det her )
Fyld det fyld på du kan lide
Men de her pizzaer er lavet på nærmest rester fra ugens mad , der er oksemørbrad , seranoskinke , peberfrugt , cocktailpølser , peperoni , ost og løg !
Jeg kan godt lide og få mozzarella ost på og frisk basilikum så det er der på min 🙂
Varm krydderierne op – ved mellem varme og giv dem et par minutter under omrøring.
Tag det af
Svits læg og hvidløg i olie, rist kød og tilføj krydderierne igen og til sæt væden og gulerødder ( og andre grøntsager hvis du er til det ) og lad det simre en 30 min . Gerne flere timer så smagen kan blive mere intens
Sådan kan man også nøjes med at servere suppen
Ved servering har vi skåle med
• hakket tomater
• Hakket peberfrugt
• Majs
• Forårsløg
• Revet ost
• Tacoskaller
• Bagte kikærter
• Glutenfri pasta
Og hvad grøntsager du ellers er til 🙂
Vi hælder suppe i skål og tilføjer de her ting ovenover og spiser. En lækker suppe med et twist af Mexico og en knas i !
Mine drenge kan ikke lide suppe men da denne smager af “ burritos “ så er den bestemt på menuen her og de elsker den ????
Hvis du er til tacoblandingen så køb den istedet for krydderilisten her ovenover 🙂
Rist nødder i ovn på 180 g i ca 10 min – skallen krakelere. Hæld dem i et viskestykke og gnub skallen af . Hæld dem i foodprocessor og Blend . Jeg blender til de er fine blendet så der stadig er lidt crunch i nutellaen – hæld nødder i en skål og alt din chokolade som der hakket – rør det rundt for de varme nødder smelter det .
Kog fløden , kun sådan så den lige bobler og hæld den over nøddechokoladeblandingen og rør det godt så det blir helt fint og du tilsætter smøret ( jeg skar mit i tern ) og vend det rundt indtil det hele er smeltet sammen og tilsæt lidt salt og vend med rundt .
Hæld det på glas og opbevar det på køl. Tag det ud et par timer før servering
Jeg kan rigtig godt lide det lavet på 90 % chokolade men det kan familien ikke – så derfor laver jeg sådan en middeludgave, men brug den chokolade du kan lide
Krydderier : basilikum og oregano og salt efter smag
5-6 blade spidskål
Steg kylling på en meget varm pande så den får skorpe og sæt den i et fad i ovn på 180 g i 20 min. ( når den er færdig riv kødet fra hinanden )
Sovs :
Steg løg og hvidløg og champignon i olie, og tilsæt peberfrugt og hakkede tomater . Tilsæt spinat, vand og boullion. Lad det koge ind i en 20 min. Tilsæt mælk og lad det samle sig godt og derefter ost og krydderierne.
Lasagnen :
1 lag sovs, 1 lag spidskålsblade ( riv dem i stykker så de passer i størrelsen , 1 lag sovs og 1 lag revet kylling . Fortsæt sådan.
Læg staniol over og lad det stå og sætte sig inden det bages i ovn til bladene er møre. ( 20 min ca ) .
