75 g blendet havregryn
300 g hvedemel
5 g tørgær
60 g spinat ( blendet )
1 ts salt
1 ts sukker
5 dl lunken vand
6 hele eller 12 små pølser
først skal alle de tørvare røres godt sammen inden du tilsætter væden. Ælt derefter rigtig godt .
Jeg havde 50 g mel mere i efter det har hævet
Hæv først 1 Time og form til pølsehorn
Pensl med æg og drys sesam på og hæv igen 45 min og bag ved 200 g i 10-12 min
Opskrift til 2 personer
1 stor sød kartoffel
Skrælles og skæres i pommes frites . Jeg lagde mine i vand i er par timer
Tør dem godt – læg dem på en bradepande med mellemrum mellem sig , hæld olivenolie på dem , det krydderi du kan lide. Jeg brugte kartoffel krydderi ( mit er købt i et arabisk supermarked )
Sæt dem i en varm ovn på 200 grader . De skal bage næsten 40-50 min. Vend dem undervejs
Server dem enten på et stort fad eller på portionsanrette
Snittet salat
Agurk
Tomat
Avokado
Syltet rødløg
Kebab ( hjemmelavet er mit )
Forårsløg
Hvidløgsdressing
– du kan bruge lige hvad dit køleskab byder på ovenpå ! Det er kun fantasien der sætter grænser
Jeg spiser ikke kartofler men lige den her var okay 🙂 min mand var ret glad for retten.
Mange mener meget om stivelse og sundhed , den vil jeg ikke være klog på. Ved bare hvad der virker for mig 🙂
Men linker lige til fakta om kartofler
Kartoffel vs. Sød kartoffel
1 hel kylling
Klippes op i ryggen og presses flad.
Smør olivenolie på
1 ts tørret koriander
1 ts spidskommen
1 ts paprika
1/2 ts cayennepeber
I ovn på 180 grader i ca 45 og derefter 20 min på grill i ovn .( jeg har 3 niveauer i min ovn med grill og jeg sætter den på 1)
GRØNNE RIS
Brune ris koges efter anvisning på posen
Mos 2 avokado
Lidt citron
2 knuste hvidløg
Chili efter smag
1 håndfuld frisk persille
Og når ris er kogt vendes de i den blanding
MELONSALSA
1/4 melon i fine tern
2 tomater i tern
1 peberfrugt i tern
1/2 forårsløg i tynde skiver
Lidt citron , 1 spsk olivenolie, lidt chili og 1/2 ts tørret koriander hældes på og det vendes rundt med en håndfuld persille( kan du lide frisk koriander kan man bruge det istedet for persille )
• 2 spsk flydende becel
• 50 g hakket mandler
• 3 æg
• 3 modne bananer (
• 200 g mel
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk vaniljepasta
• 1/4 tsk salt
• 1 banan til toppen
Jeg hældte det hele op i en skål og rørte det med en elpisker
Og i en beklædt brødform med bagepapir
Bages ved 180 g i 45-50 min
Det kan spises med smør, peanutbutter, syltetøj eller bare som et “ stykke kage “ 🙂
FlødebolleSkum
200 g sukker
20 g glukosesirup
½ vaniljestang
70 g vand
Du skal koge det op til 120 grader.
110 g Æggehvider –
pisker du stive og mens maskinen pisker så hælder du det varme sukker i og så skal det piske 15 min så er det klar
227 g Chokolade (2/3) varmes op til 45 g , så tilføjes den sidste 1/3 del. Og det skal så ned på 33 g og der tilføjes 4 g mycryopulver som røres i og du kan nu dyppe
Jeg brugte et glas til chokoladen hvor mine flødeboller og min fingre lige ku gå ned i og dyppe. Og havde en skål med kogende vand ved siden af så sætter du lige glasset deri 10 sek så den blir god lind igen chokoladen hvis man er lidt for længe mellem dyppende.
Husk at ryste bollen så det overskydende chokolade kommer af i glasset
Du skal i forvejen have frosset vandmelon ned.
Jeg bruger til 4 drinks
En kvart melon der er frosset i mindre stykker
1 1/2 flaske danskvand
Jeg blender vandmelon med en halv flaske og når det er blendet så tilføjer jeg det sidste og røre rundt så det stadig har boblerne
Denne drink her er uden sukker og derfor kan man altså også lave den i en sødere udgave hvor den stadig er sukkerfri og så bruge Faxe kondi free.
Denne danskvand er fra Rema 1000, de har den også med kiwi i smag og så kunne man bruge frossen kiwi som kombinationen.
Det er så lækkert på en meget varm sommerdag
Og som velkomstdrink med lidt asti i ????
Pluk 50 mælkebøttehoveder
2 økocitroner
1 liter vand
– mælkebøtter skylles og i en gryde med citroner i skiver og vand, det koger i 30 min. Så skal det stå i et par timer og trække.
Hæld det hele igennem en si der er beklædt med et viskestykke
Væsken op i gryden igen og nu tilføres
700 g sukker
1 ts vaniliepulver
Det skal nu koges ved svag varme indtil det er reduceret og tyknet
Hæld det på glas eller flasker
Genialt til amerikanske pandekager ????
1 dåse kikærter
90 g dadler
2 spsk kakao
1 ts bagepulver
1 ts vaniliepulver
1 dl skummetmælk eller havremælk
Det hele blendes til en dej, og hældes i en form beklædt med bagepapir.
Bagetid : 200 grader i 20-25 min.
Imens laves
Topping :
100 g dadler
1 spsk kakao
3 spsk kokosolie
3 spsk stærk kaffe
Det blendes og tilføjes
50 g kokosmel
Når kagen er bagt smøres topping på og bager lige 5 min mere.
1 dåse kikærter
3 æg
2 ts vaniliepulver
50 g dadler
1 ts bagepulver
1 dl minimælk eller vand
1 dl havregryn
Lidt salt ( knivspids )
Blend det hele med en stavblender eller foodprocessor.
I en form med bagepapir og bages ved 200 grader i ca 20- 25 min.
Imens den bager laver du
Topping :
70 g dadler
50 g kokosolie
1 1/2 dl minimælk / havremælk
Det hele blendes og det tilføjes
75 g kokosmel og i en gryde skal det hele og koges op. Og så småsimre det indtil det skal på kagen.
Stik i kagen for den skal være bagt når topping tilføjes på den og bages ydermere 5 min.
