2 bananer
3 æg
2,5 dl grovvalset havregryn ( jeg blender kun det halve med )
1 ts bagepulver
1 ts vaniliepulver
1 spsk olie
Blend det hele og vend det sidste havregryn i. Kan godt lide der er lidt “ bid “ i dem
Varm en pande op – min står på 6 ( kan gå op til 9 mit komfur )
Tilføj lidt flydende becel på panden og steg dem ved mellem varme
• 5 friske dadler
• 3 bananer (modne)(+2 til ovenpå)
• 2 dl mandler
• 3 æg
• 1⁄2 dl olie
• 1 knsp salt
• 1 tsk vaniljepulver
• 2 tsk bagepulver
• 1,5 dl grovvalset havregryn
• 50g hakket mørk chokolade
• Becel til formen
Jeg blendede alt undtagen chokoladen, lod dog mandlerne være groft hakket med blenderen. Vend chokoladen i !
Lagde to bananer skåret igennem
Ovenpå dejen .
Smør formen med flydende becel og bag brødet i 180 g varmluft i 25-30 min.
Lad det køle af inden det vendes ud
500 g rugmel
400 g hvedemel ( brug ca halvdelen indtil 1. Hævning
4 dl kærnemælk
3 dl lunken vand
25 g gær
1 ta honning
1,5 ts salt
Gær opløses i væskerne med honning, tilsæt rugmel og rør det godt og tilsæt hvedemel og salt.
Jeg lod dejen hæve 1 time et lunt sted
Tilsæt nu mere mel og måske endda også mere end her står
Dejen skal være så du kan rulle nogen lange pølser og så skære dem ud i de str du ønsker
Smelt lidt margarine ( becel ) også smøre du mellem brødene så de er nemme at skille af efter bagning
Lad dem hæve nu i 30-45 min. Også pensler du dem med vand ovenpå og de skal bages ved 200 g i 30 min
200 g revet marcipan
2 citron skal og saften derfra
1 lime skal og saften derfra
3 æg
1,5 dl olie
1 ts bagepulver
110 g hvedemel
Marcipan røres luftigt med æg og citrussafterne tilsættes og derefter bare resten i. Pisk det godt og hæld i en beklædt bageform. Jeg har en lille rund form – der passer den portion fint til.
Bages ved 160 grader varmluft i 20-25 min
Glasur er med gul farve og varmt vand – og jeg lod bevidst glasuren falde ned over siderne ☀️ det var nærmest som solskin – denne gule farve
Pyntet med skovsyre og revet lime
Varm mælk med smør og når det er lillefingervarmt lagde jeg vanilie og kardemomme i og lod det varme med og opløse. Tilsæt gær og sukker og resten. Jeg lod dog lidt mel blive tilbage og tilsatte det efter hævning
Hæve 1 1/2 time
Ælt godt og rul så dejen ud til 1 1/2 cm tykkelse og stik den størrelse du ønsker .
Og hæv igen 30 min.
Solsikkeolie varmes op til 180 g ( jeg brugte lille kasserolle og 1 liter olie )
Så snart jeg har puttet donut i vender jeg den i olien. Se video ⤵️
Lig dem på køkkenrulle så olien kan dryppe af.
Lav glasur i de farver du ønsker og de kan pyntes med alt muligt
200 g revet marcipan
2 usprøjtede citroner både saft og skolen revet
250 g blødt smør
50 g sukker
4 æg
125 g hvedemel
1 ts bagepulver
1 ts vaniliepasta
Lidt smør til formen
Revet marcipan og revet citronskal røres med det bløde smør og sukker sådan lidt luftigt og så røres et æg godt i af gangen og til sidst vendes de andre ting
Ovnen skal være 160 g varmluft
Den skal bages i 20-25 min
Lad den køle af i formen og lav så en flormelis og jeg har revet skal fra lime på den gule glasur
6 dl lunken vand
25 gram gær
600 gram pizzamel
300g hvedemel
4 spiseskefulde olie
1 ts salt
1/2 ts sukker
Ælt dejen godt og jeg har lavet min på maskine så den er blevet æltet godt igennem
Hævet første gang i 1 1/2 time
Og når de rullet tyndt ud står
De lige 30 min og hviler inden fyld kommer på.
På de her er det tomatsauce, ost, kebab, oksemørbrad, spansk pølse, hvidløg og løg
Jeg bager mine på pizzasten i en 250 grader varm ovn ( varmluftsprogram) i ca 5 min på papir så skal det af og så i 6-7 min mere uden
6 stk
2 moste bananer
20 g gær
1 ts sukker
2 dl skyr
1 dl vand
Lidt salt
150 g havregryn
200-250 g hvedemel
1 spsk olie
75 g mørk chokolade eller 3 spsk hampefrø
Jeg har lavet begge udgaver derfor i den ene chokolade og den anden hampefrø
Du røre dejen godt sammen med en ske og den skal være sådan fugtig men lidt fast
Hæve 1 1/2 time
Form til boller med en våd ske og efterhæv 30 min
Bages ved 225 grader i 12-15 min
Sådan en regnvejrsdag det er idag så er en hotter lige det helt rigtige til frokost!
Da mine brød hævede en sidste gang satte jeg pølsemand over som er vand, øl og peber og så skal vandet lige kog og så sluk og lige pølserne i så står de der i vandet og hygger sig
Jeg har også selv lavet agurksalat og syltet løg
Min syltelage er 1:1:1 ( 1 dl vand, 1 dl eddike og 1 dl sukker – dog tilsætter jeg salt og lidt peber til agurkerne )
Her får du min opskrift på meget luftige brød ⬇️
20 gram gær
2,5 deciliter lunkent vand
1 teskefuld salt
1 æg
50 gram sukker
300 gram hvedemel
150 gram havreklid
50 gram smør i tern
Ælt alt i dejen godt og når den er god fast så ælter du smørret ind i dejen. Jeg laver min på maskine og lod den ælte 10 min og igen 10 min efter smørret blev tilsat
Lad det hæve i 1 time
Form derefter 10 boller og rul dem lange og sæt på en plade. Jeg lod dem lige hæve 10 og så smurte jeg dem med æg og dryssede Sesam på og de hævede igen 20 min mere
Bag dem i en 200 g varm ovn i ca 10-12 min
2 æggeblommer piskes med 1 spsk sukker
70 g hakkede mandler ( halvdelen blendede jeg til mel)
1 ts vaniliepasta
1 ts bagepulver
2 piskede æggehvider vendes i og til sidst lige så stille vendes
40g mel ( igennem en si) i
Dejen fyldes i en lille springform beklædt med bagepapir og bages ved 200 g i ca. 20 – 25 min
Jeg har lavet en lille portion kagecreme (1/2 brev ) og blandet med 1/4 l laktosefri fløde og pyntet med jordbær
