Forfatter: diana

KRYDDERIBLANDING :

• 2 spsk karry

• 1 tsk gurkemeje

• 1 tsk koriander

• 1 tsk spidskommen

• 1/2 tsk cayennepeber

• 1 tsk groft salt

• 3 spsk olivenolie

• 2 grofthakket løg

• 3 fed hakket hvidløg

• 1 kalkunbryst skåret i strimler

• 2 l grøntsagsboullion

• 1 rød og 1 gul peberfrugt i tern

• 2 maizena fløde

• 2 tomater i tern

• Ris der er kogt til 3 personer der skal i inden servering

• I en gryde varmes olivenolien op. Krydderierne drysses i og svitses – vend det hele tiden rundt

• Tilsæt løg og hvidløg og svits dem ved medium varme, indtil de er klare, Tilføj kalkun og svits med til den skifter farve.

• Tilføj boullion ved sammen med peberfrugterne. Bring det i kog og lad det simre ved svag varme i 12-15

• Tilføj de kogte ris, fløden, tomaterne og varm det godt igennem

Serveres med brød til ????

2 løg

3 hvidløg

1 lille chili

1 knoldselleri

4 gulerod

2 pastinak

1 rød peber

1/2 spidskål i strimler

1 bacon i tern

2 engelske bøffer i strimler ( eller andet skært oksekød )

2 liter vand med okseboullion

1 mørk øl

2 hakket tomat

1 ts Cayenne peber

3 ts paprika

3 laurbærblade

Salt og peber

1 ds tomatpure

⁃ alle grøntsager snittes i tern ( spidskål i strimler )

⁃ Bacon svitses og derefter kød i

⁃ Svits løg og hvidløg med

⁃ Tilføj krydderier så de varmes op plus tomatpure’.

⁃ Tilsæt væden ( undtagen øl)

⁃ Alle grøntsager i

⁃ Når det koger så øllet i og skru ned det skal bare simre

⁃ lad det simre i 3 timer ( man kan tilføje lidt kartofler i tern – 20 min før servering )

Serveres med cremefraiche og brød til

1/2 squash

1 løg

2 hvidløg

2 gulerod

1 stokken fra en broccoli

2 æg

2 dl havregryn

Salt og peber

Becel til stegning

Først rev jeg alle grøntsager også tog jeg min stavblender og lige blendede det lidt så det får fars konsistens . Lod det lige trække lidt med havregryn og blendede så lidt igen.

Varm panden op og steg dem sprøde på alle kanter !

Smager virkelig godt !!