200 g røget laks
1 forårsløg
2 dl cremefraiche 9%
1 spsk citronsaft
3 husblas
Lig husblas i blød i koldt vand i ca 10 minutter , tag det op og i en kop og i microovn – og du tager få sek af gangen og tjekker om det er smeltet ( det skal så absolut ikke koge )
Alle de andre ting puttede jeg i en blender og kørte det kun så det var samlet ( ikke blendet til en sovs )
Og du røre den smeltede husblas i
Jeg beklædte en form med vitawrap og mousse deri og på køl. Det tager en 5 timer så er den fast som den skal vlre
Jeg serverede vores på en bund af frisk spinat, pilselv rejer, store rejer der var stegt i olie og lidt røget laks !
God forret eller sommermad
