1 stort løg hakkes
2 fed hvidløg hakkes
1 cm frisk ingefær hakkes
Lidt chili
1 ts spidskommen
1 ts koriander
1 liter vand
2 grøntsagsboullion
1 ds hakket tomat
1 ds kokosmælk
Saften fra 1/2 lime
Tilføj 150 g Røde linser de sidste 30 min under omrøring
Svits krydderier og løgene i olivenolie og tilsæt væden. Lad det koge lidt og Blend .
Lad suppen simre en 30 min inden røde linser tilføres Og småsimre med under omrøring .
Ved servering drys persille og pinjekerner og et par skiver chili
