• 190 g. hvedemel
• 250 g. sukker
• 0,5 dl. solsikkeolie
• 1 tsk. bagepulver
• 1 tsk. natron
• 1 æg
• 2,5 dl. Kakaomælk
• 50 g. kakao
• 1 knivspids salt
• 25 g. mørk chokolade
• 25 g hvid chokolade
• 2 dl knust Oreo ( jeg har købt knust oreo )
Bland alle de tørre ting først og derefter de våde ting i og bland det godt sammen
Hældes i en form og bages ved 175 grader varmluft i ca 35 min .
Når den er kølet af laves en chokoladeglasur og pyntes med hele oreos, smarties og karamelklumper
200 g frisk broccoli
3 æg
4 spsk pofiber
1 ts bagepulver
Lidt salt
Det hele blendes og jeg lod det lige stå 5 min inden jeg begyndte at bage dem.
Vaffeljernet skal være godt varmt .
Dejen er meget luftig / fluffy
Jeg bruger dem til laks og rejer med salat
350 g mel
300 g sukker
100 g kakao
4 tsk bagepulver
1 tsk vaniljepasta
6 dl mælk
4 spsk smagsneutral olie
OREO-fløde
• 4 dl piskefløde
• 1 pose knust OREO
• 2 spsk flormelis
• 100 g smeltet hvid chokolade
Chokoladeganache
• 1 dl piskefløde
• 100 g chokolade
Chokoladekage
Bland mel, sukker, kakao, bagepulver, vaniljesukker i en skål.
Tilsæt mælk og olie.Rør dejen godt og hældes i en smurt springform – 18 cm i diameter
Bages ved 200 grader i ca 30 min.
Del din chokoladekage i to bunde når den er kølet helt af
Oreo-fløde
Smelt chokolade i mikroovn
Pisk de 2½ dl fløde til skum sammen med flormelis og tag lidt af fløden og bland i chokoladen og vend tilsidst op i resten af flødeskummen.
Bland flødeskummet med dine knuste OREO’s
Kom flødeskummet mellem de to bunde og jeg lagde kagen sammen i en justerbar ring med kageplast og satte den på køl en time inden jeg lavede ganache.
Jeg tog lidt af den flødeoreo og smurte på kanten hele vejen rundt og trykkede knuste oreo på.
Chokoladeganache
Hak 100 g chokolade fint og varm fløden op til kogepunktet og hæld over chokoladen Rør til en fin jævn chokoladeganache og lad den stå lidt
Smør den på
Toppen af kagen , ovenpå den lagde jeg et sukkerprint
• 100 g marcipan
• 70 g smør
• 30 g sukker
• 2 æg
• 25 g hvedemel
Pisk revet marcipan og smør og sukker sammen og tilsæt æg og mel
Smør en muffinsform og fordel dejen i 6 huller
Bages ved 175 g varmluft i 12-15 min
Vend dem ud når de er kolde
Smelt ruby chokolade og dyp kagerne deri så bund og sider blir dækket
Brombærfyld:
Enten kog selv brombær med lidt væde og vanilie eller tag brombærsyltetøj og smør på kagen
Stil et frisk brombær op og sprøjt marengs udenom
Marengs :
1,5 æggehvide
75 g sukker
Pisk hviden luftig og pisk sukker ind i til en stiv marengs.
Fyld i sprøjtepose og sprøjt på kagen og brænd den kort med brænder
200 g god chokolade
100 g hasselnødder
80 g smør
2,5 dl fløde
Lidt salt
Rist nødder i ovn på 180 g i ca 10 min – skallen krakelere. Hæld dem i et viskestykke og gnub skallen af . Hæld dem i foodprocessor og Blend . Jeg blender til de er fine blendet så der stadig er lidt crunch i nutellaen – hæld nødder i en skål og alt din chokolade som der hakket – rør det rundt for de varme nødder smelter det .
Kog fløden , kun sådan så den lige bobler og hæld den over nøddechokoladeblandingen og rør det godt så det blir helt fint og du tilsætter smøret ( jeg skar mit i tern ) og vend det rundt indtil det hele er smeltet sammen og tilsæt lidt salt og vend med rundt .
Hæld det på glas og opbevar det på køl. Tag det ud et par timer før servering
Jeg kan rigtig godt lide det lavet på 90 % chokolade men det kan familien ikke – så derfor laver jeg sådan en middeludgave, men brug den chokolade du kan lide
2 æg
2 dl kærnemælk
1 spsk olie
150 g finvalset havregryn
1 ts vaniliepasta
1/2 ts bagepulver
Jeg blander det hele med et piskeris – jeg kan godt lide de har lidt struktur i vaflen !
Hvis det skulle bruges i en udgave med spinat så undlad vanilie og så tilføje 2 håndfulde hakket frisk spinat
Jeg elsker vafler, om det er morgenmad eller aftensmadsvafler og de firkantede her som er lidt tykke i det også , er helt perfekte 🙂
Den her udgave kunne også bruges til en dessert med easis is ????
• 100 g mandler
• 3 æg
• 50 g smør smeltet
• 10 dadler
• 1 dåse kidneybønner (hæld vandet fra og skyl dem
• 3 spsk. kakaopulver
• 1 dl stærk kaffe
• 100 g mørk chokolade
Alt undtagen chokoladen blendede jeg i foodprocessor.
Hæld den på en lille form beklædt med bagepapir.
Bages ved 180 varmluft i ca 20 min.
Jeg har pyntet min med hjemmelavet saltmandler og mørke chokoladeknapper ( 60 % )
Den skal på køl i min. 8 timer inden servering
• 3 æg
• 2 1/2 dl solsikkeolie
• 5 1/2 dl mel
• 2 tsk bagepulver
• 1o dadler
• 1 tsk vanillepaste
• 1/2 spsk kanel
• 1 æble revet
• 200 g squash revet
• 50 g gulerod revet
• 50 g hakket nødder
Blend dadler med æg og tilføj resten med et piskeris så det hele er blandet godt sammen
Bages ved 200 g i 40 min
Man kan lave en flødeostecreme eller bare drysse flormelis over
Pisk sukker og smør og derefter sammen med æg og tilføj resten. Beklæd form med bagepapir og bag ved 180 g varmluft i 17 min
Jeg smurte rabarber på
6 rabarber kogt med 1/2 dl vand og 1 spsk sukker . Og most det
Smør det forsigt på kagen og derefter marengs ovenpå
Til marengs:
• 150 g hvedemel
• 1 knivspids salt
• 1 spsk sukker
• 80 g smør
• 2 spsk mælk
Lemoncurd
• 4 øko citroner, saften herfra + revet skal fra 2 citroner
• 3 æg
• 170 g sukker
• 70 g smør, i tynde skiver
Marengs
• 150 g sukker
• 3 æggehvider
• 1 knivspids salt
Tærtebund
Bland mel, salt og sukker sammen og smuldr derefter smørret i, til det er som savsmuld. Saml dejen med lidt mælk og ælt den godt sammen til den er ensartet og glat.
Stil dejen på køl i 30 minutter.
Rul dejen ud på et meldrysset bord eller mellem to stykker bagepapir. Læg den i en tærteform ( jeg brugte en aflang ) Prik dejen.
Bag tærtedejen i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i ca. 17-20 minutter.
Lemoncurd
Pisk citronsaft, æg og sukker sammen i en gryde ved lav varme – det må ikke koge.
Pisk i et par minutter og tilsæt smør og citronskal, fortsæt med at piske, til det begynder at tykne.
Det tager lidt tid, men der må ikke skrues ret højt op for varmen, da æg så vil gryne/ skille.
Når konsistensen er rigtig og det tykner til en blød creme, tages det af varmen og hældes gennem en sigte i et glas.
Og når det er kølet at så smøres et lag på kagen.
Marengs
Pisk æggehviderne skummende og Tilsæt 4 spsk. sukker og pisk videre, til æggehviderne er helt stive. Og tilsæt det sidste sukker og pisk det stift og blankt ! Kom marengsen i en sprøjtepose og sprøjt marengsen op på hele tærten. Bag tærten i ovnen ved 250° i ca. 10 minutter, til marengsen er gyldenbrun.
