Kategori: Bagværk

4 æg

125 g sukker

60 g kartoffelmel

60 g hvedemel

1 tsk bagepulver

1 knivspids vaniliepulver

– syltetøj , jeg har brugt boysenbær og friske hindbær i

Pisk æg og sukker Hvidt og luftigt.

Vej alt det andet af og bland det inden du køre det igennem en si ned i æggemassen. Vend det forsigtigt i med en dejskraber.

Tag lidt fra ( ca 2 -3 spsk dej) og tilføj rød farve . Jeg bruger kun pastafarve.

Den lyse dej smøre du ud på en bradepande med bagepapir til en firkant.

Den røde dej skal i en sprøjtepose og så laver du flag ovenpå dejen.

Tænd ovnen på 200 grader og når den er varm bages den i ca 8 min.

Vendes straks ud på et stykke bagepapir med lidt sukker på.

Træk bagepapiret af og smør forsigtig syltetøj på. Jeg lagde friske bær oven på min og rul den sammen. Det skal man gøre lidt stramt !

Server flødeskum til.

Man kan også lave en fyld med flødeskum til men der skal bunden være helt afkølet inden du gør det.

Hvis det skal være hjerter i stedet for flag, lav da nogen runde klatter med den røde dej og tag eksvis en grillpind og træk ned gennem cirklen så blir det er hjerte ❤️

1/2 pose makroner ( knuses let )

16 flødeboller

1/2 l fløde

125 g cremefraiche

Vanilie , vaniliepulver

Bær

50 g hakket mørk chokolade

Jeg har brugt en springform og knust makroner og lagt i bunden. Så sætter man flødeboller med bunden opad. Giv dem et tryk så de lige mases lidt.

Pisk fløde og vend cremefraiche og vanilien i og lig den ovenpå flødebollerne. Pynt med bær og hakket chokolade.

3 æggehvider

150 g sukker

100 g hakket nødder

100 g knust tuc kiks

Pisk æggehvider stive med sukker og vend til sidst hakket nødder og knust kiks i

Jeg smurte det ud på et bagepapir i størrelse med min tallerken den skulle serveres på.

Den kan også laves i springform !

Bages ved 150 g varmluft i ca 20-25 min.

Vend den på et spækbræt når den kommer ud og træk bagepapir stille af.

Når den er kølet af –

Pisker du 2,5 dl fløde

Vender lidt vaniliepulver i

Smøre det ud på bunden og pynter med det frugt du er til

⁃ her blev det jordbær og blåbær og lidt Ruby chokolade og tørret hindbær

100 gram smør smeltet

3 æg

175 g sukker

10 g vaniliepulver

125 g hvedemel

5 g bagepulver

2 bananer

Pisk æg og sukker helt hvidt

Mos bananerne med en gaffel og vend det med smøret i æggemassen

Si mel med bagepulver i blandingen og vend det forsigt rundt så det stadig er godt luftigt .

Hældes i en form beklædt med bagepapir

Og bages ved 175 g varmluft i ca 40-45 min . ( min form er firkantet springform)

Når den tages ud af ovnen lig mørk chokolade på og lad den smelte og smør den ud forsigtigt.

Og drys popcorn på

Karamel popcorn :

1 pose popcorn lavet i microovn

3 dl sukker

50 g smør

1 spsk natron

Lidt salt til de har fået karamel på sig

Smelt sukkeret til det blir brunt – ikke brændt men brunt. Og smelt smørret i og få det til at blande sig. Tag gryden af blusset og sluk. Tilføj natron og det vil nu nærmest hæve men vend det godt rundt og så i med popcorn og vend det godt rundt og ud på et bagepapir og drys salt på

3 æg

200 g sukker

150 g rabarber i tern

120 g smeltet smør

1 ts bagepulver

150 g blendet mandler ( mandelmel)

1 ts mandelessens

100 g hvedemel

Pisk æg og sukker Hvidt

Tilføj rabarber og mandelmel- vend det stille i og derefter smør og mandelessens

Til sidst mel og bagepulver og hæld det i muffinsforme eller springform

Jeg har lavet begge dele her

9 store muffins- og en lille bund som skal have flødeskum og jordbær på

Bag dem ved 170 g varmluft i ca 18-20 min.

• 600 g hvedemel

• 200 g fuldkornshvedemel

• 25 g gær

• 2 dl danskvand

• 1 dl varm vand

• 3 æg – plus 1 til pensling

• 100 g blødt smør

• 2 spsk sukker

• 1½ tsk salt

• Sesam til ovenpå når de er rullet

Ælt det godt, vent med at tilføje smør til når melet er godt æltet i. Og ælt igen godt . Lad det hæve under husfilm i ca 45 min.

Rul dejen til en pølse ca 10 cm bred og føj farsen derpå. Rul dejen rundt om og på en bageplade. Pensl dem med æg og drys sesam på. Lad dem efterhæve i ca 30 min.

Tænd ovn på 180 g varmluft og bag i ca 18-20 min.

Frikadellefarsen

• 500 g hakket gris

• 1 hakket løg

• 1½ tsk salt

• 4-5 spsk havregryn

• 2 æg

• Peber

• Salt

• 1 revet hvidløg

Rør farsen og lad den trække 10 min inden du tilføjer mere havregryn hvis den er for blød ! Fyld den i sprøjtepose – det er nemmest til når den skal på dejen .

Velbekomme 🙂