Forfatter: diana

Kyllingelår , kyllingeoverlår – til det antal i er

Lav en youghurtmarinade :

3 dl youghurt

1/2 citron både saft og revet skal derfra

2 hakket chili

1 spsk tomatpure

Lidt chiliflager ( jeg brugte hvad der ku være mellem to fingre)

Vend kyllingen i youghurt og lad det stå i min. 2 timer

Hæld det hele i ovn på 200 grader og giv det 30 min ved 180 g ( tjek om kyllingen er færdigt ellers gives mere tid )

Bulgursalat :

Kog bulgur som der står på anvisningen på pakken til det antal i er.

1 peberfrugt i små tern

2 hakket hvidløg

1 rødløg i små tern

2 gulerod i små tern

Kerner fra 1 granatæble

1 håndfuld hakket persille

Svits gulerod, løg, hvidløg og peberfrugt i olie ved svag varme , når det sådan er “ stegt “ det blir klart i farven. Så bland 1 spsk tomatpure i og steg det videre i 3 min. Så vendes den kogte bulgur i .

Serveres med granatæble og hakket persille på.

Salaten tager ca 15 min at lave incl. kogetid

Tog 2 dl youghurt og blandede med 1 hakket hvidløg , lidt chili og saften fra 1/2 citron til at dryppe på ved servering

1 kg løg i tern

Lidt smør til stegning

Frisk timian

1,5 spsk hvedemel

3 hønseboullion

1,5 liter vand

1 dl cremefine fløde

Salt og peber

1 rulle butterdej + æg til pensling

Hak løg , og svits dem ved lav varme i smørret . De skal blive lyse og klare men dufte af bløde løg. Det tog ca 30 min på mit komfur på 4 ( jeg har induktion )

Så skrues op for blusset og melet kommes på og røres godt rundt så det blir godt varmet igennem og fordel og vand og boullion hældes over og det skal simre koge i ca 20 min. Jeg tilføjede timian fra 5 stængler .

Blendede den kort , det behøver man ikke men vi har en løgforskrækket i familien.

Og fløden og salt og peber kommer til . Lad den simre mens ovnen varmer op til 200 grader .

Lav først toastbrød med revet ost og oregano på – det skal smelte osten og skær dem så i trekanter.

Nu hældes suppe på 4 skåle ( eller hvor mange i er ) og dejen prikkes i og ligges over hver skål så den slutter tæt til og pensl med æg. I ovnen i ca 15 min.

Vores løgforskrækkede dreng spiste det og syntes det smagte dejligt og ikke af løg !! Sjovt som børn ( ham her er 19 år ) kan have det sådan med løg !

2 pakker sliced bacon

1 squash ( ca 300 g )

4 gulerødder

1 rød peberfrugt

6 fed hvidløg

1 løg

2 da hakket tomat

1,5 liter vand

2 grøntsagsboullion

Salt og chili efter smag

1 karton sorte bønner

Lidt suppe pasta

Persille

Cremefraiche

Steg bacon sprødt i gryden og når det hele er stegt skal det i en skål og knuses i mindre stykker

I fedtstoffet steger du hvidløg og løg i 2 sek også alle grøntsager på og svits det et par minutter . Hæld væde på og boullion ved. Der skal nu koge til det er godt mørt – så blendes den til en blød suppe . Tilsæt mere væde hvis den er for tyk. For du skal også have spaghetti deri der optager væden. – og lad dem simre med indtil de er møre. Og tilføj bønnerne.

Krydr den med chiliflager og salt .

Serveres med den knuste bacon på og hakket persille .

Jeg serverede squashflute til

1 kg kyllingfars

2 æg

1 spsk oregano

1 ts tørret ramsløg

1 ts knust chili

1 spsk grovvalset havregryn

Lidt salt.

Rør det godt sammen og smør det ud på bagepapir , jeg lagde det mellem 2 bagepapir og rullede det ud til det fyldte hele pladen.

Bagte den 15 min ved 200 grader

Smør den med tomatsovs

Revet ost

Også egentlig det fyld du ønsker ! Her brugte vi lidt peperoni

Og i ovn igen 13-14 min ved 220 g

Serveres med salat på

Jeg gjorde det jeg bagte den 15 min og satte den i køleskab for jeg er nødt til at lave mad klar til jeg er hjemme kl 18.10 så det er hurtig at lave færdig der også tilføjede pizzasovs osv . Så sådan kan den altså også laves ????

1 hokkkaido græskar ( skylles , kerner ud og skæres i store tern jeg brugte det med skræl på)

4 hvidløg

1 løg

1 rød peberfrugt

1/2 knoldselleri

5 gulerødder

Lidt olie

Chili

2 dl linser

1 ds kokosmælk

1,5 l vand

2 hønseboullion

Salt og peber – men smag til. For boullion smager også salt .

Alle grøntsager skæres i store stykker og steges i lidt olie – det skal ikke have farve så det vendes godt hele tiden men det skal dufte af noget steger. Hæld vand på og bouillion .

Det skal nu koge / simre 1 time. Så skal det blendes helt fint. Tilsæt nu chili – jeg brugte en halv men det er mega svært for hvor meget smag er der i den ? Men prøv dig frem. Og hold kokosmælk ved . Måske lidt mere væde for den skal være suppe. 45 min før severing skyller du linser i kold vand og hælder i suppe . Rør undervejs ellers klumper den.

Serveres rygende varm !

Vi fik ristet græskarkerner på ( de Ee ristet på en tør pande )

List stegt kylling

Hakket chili

Hakket forårsløg

1 klat cremefraiche

250 g kalkun tern ( købt i Lidl)

3 løg i store tern

3 hvidløg hakket

5 gulerødder i skiver

6 små kartofler i store tern

1 rød peber i tern

1 gul peber i tern

1/2 knoldselleri i tern

1 ts spidskommen

2 ts paprika

1 ts røget paprika

1/2 ts cayennepeber

1/2 chili – eller hvor stærk man ønsker 😉

1 liter hønsebouillon

2 ds hakket tomat

List persille

Ved servering :

Hakket persille

Frisk chili

Creme fraiche

Svits løg, hvidløg og kød i olie og tilføj alle krydderier så de blir svitset med og så væden på og lad det simre er par timer , jo længere jo bedre og så alle grøntsager ved og og de skal mindst have en time . An på hvor meget bid du er til.

Du kan også svitse bacon med – men vi har ikke bacon i for jeg spiser ikke bacon 😉

Og her har vores suppe simret i alt i 7 timer . ????