• 2 løg
• 3 fed hvidløg
• 1 spsk. olivenolie
• 1 spsk. paprika
• 1 tsk. stødt spidskommen
• 1 tsk. stødt koriander
• 1/2 tsk. Tørret chili
3 gulerødder i små tern
• Salt & peber
• 3 stægler bladselleri
• 1 dåse hakkede tomater
• 2 liter grøntsagsboullion
• 500 g hakket oksekød eller i Tern
Varm krydderierne op – ved mellem varme og giv dem et par minutter under omrøring.
Tag det af
Svits læg og hvidløg i olie, rist kød og tilføj krydderierne igen og til sæt væden og gulerødder ( og andre grøntsager hvis du er til det ) og lad det simre en 30 min . Gerne flere timer så smagen kan blive mere intens
Ved servering har vi skåle med
• hakket tomater
• Hakket peberfrugt
• Majs
• Forårsløg
• Revet ost
• Tacoskaller
• Bagte kikærter
• Glutenfri pasta
Og hvad grøntsager du ellers er til 🙂
Vi hælder suppe i skål og tilføjer de her ting ovenover og spiser. En lækker suppe med et twist af Mexico og en knas i !
Mine drenge kan ikke lide suppe men da denne smager af “ burritos “ så er den bestemt på menuen her og de elsker den ????
Hvis du er til tacoblandingen så køb den istedet for krydderilisten her ovenover 🙂