Donuts

• 2 1/2 dl mælk
• 70 g sukker
• 1 spsk vaniliepasta
• 25 g gær
• 2 æg
• 125 g smør, smeltet
• 1 tsk salt
• 1 tsk stødt kardemomme ( jeg bruger faktisk 2 nu )
• Skallen revet fra 1 økocitron
• 450 g hvedemel

Varm mælk med smør og når det er lillefingervarmt lagde jeg vanilie og kardemomme i og lod det varme med og opløse. Tilsæt gær og sukker og resten. Jeg lod dog lidt mel blive tilbage og tilsatte det efter hævning

Hæve 1 1/2 time

Ælt godt og rul så dejen ud til 1 1/2 cm tykkelse og stik den størrelse du ønsker .

Og hæv igen 30 min.

Solsikkeolie varmes op til 180 g ( jeg brugte lille kasserolle og 1 liter olie )

Så snart jeg har puttet donut i vender jeg den i olien. Se video ⤵️

Lig dem på køkkenrulle så olien kan dryppe af.

Lav glasur i de farver du ønsker og de kan pyntes med alt muligt