5 æg
3 håndfulde frisk spinat
1/2 dl mælk
1 spsk mel
Lidt salt og peber
Det hele blendes og hældes på bagepapir i en høj bradepande ( den der er halv str )
Bages på 200 g varmluft i ca 17-20 min
Vend den på et bagepapir og lad den køle af det imellem.
Smør med eksvis pikantost og lig laks og purløg på ???? rulles og skæres ud.
Jeg havde rørt en dressing på 9 % cremefraiche og revet limeskal og lidt limesaft i
Rejerne er stegt 1 min i olie og med hvidløg og kølet af inden servering
