1 culottesteg
– den pudses af Og krydres ! Jeg bruger ofte hvidløg og en krydderiblanding jeg har fundet der hedder Fars grill krydderi ( billigblomst )
Den skal vacuumpakkes – jeg har et sousvide kar og det indstiller jeg på 55 grader og 6-8 timer .
Her i huset er vi vilde med rødt kød – altså sådan lækkert mørt rødt.
Når den skal gøres klar til servering kommer den på en meget varm pande ! Og vendes på alle kanter og leder .
