2 hakket løg
2 hakket hvidløg
2 pk bacon i tern
300 g fars ( jeg brugte kylling )
4 gulerødder i tern
1 peberfrugt i tern
1 ds tomatpuré
2 ds hakket tomat
1 liter vand
2 grøntsagsbouillion
1 tsk spidskommen
1 tsk paprika
1/2 tsk røget paprika
1 tsk løgpulver
1 spsk oregano
Lidt chili ( jeg puttede en halv tsk i )
1 lille håndfuld frisk timian ( du kan bruge tørret også 1 spsk )
3 dl madlavningsfløde
150 g revet cheddarost
En dusk frisk persille hakket i
forårsløg som pynt
Og cremefraiche til servering med lidt revet cheddar ovenpå
Vi fik flute til
Steg bacon sprødt , tilsæt løg og hvidløg og svits med . Så kommes farsen i og det ristes godt af . Så skal du tilføje krydderier og tomatpuré og rist det godt igennem.
Hæld vand , bouillonterninger og hakket tomat . Lad det koge en 10 min ved svag varme. Så skal gulerødder i og koge videre i 10 min. Så i med peberfrugt og fløde . Og lige inden servering skal der persille og revet ost i