25 g gær
2 dl lunken mælk
1 ts salt
1 ts sukker
150 G fuldkornsmel
200 G hvedemel
Opløs gær i mælk og sukker og tilføj resten, ælt det godt
Hæv i 30 min
Rul det til en firkant
Smør det med en blanding af smør hvidløg og hakket persille
Rul det Til en lang pølse og skær det op midt i og Tvind der rundt. Lad der hæve igen i 30 min.
Bag det ved 180 g varmluft ca 25 min !