Dej til hindbærsnitter
2 ts vaniliepaste
70 g flormelis
150 g stuetempereret smør
250 g hvedemel ( gem lige lidt af melet og tilfør under æltningen )
1tsk bagepulver
1/2 dl vand
FYLD
hindbærmarmelade
DRYS
saltede hakkede pistacienødder
frysetørrede hindbær
Ælt dejen med hænderne – for varmen gør dejen samler sig
Den skal på køl 1 time inden brug
Rulles ud og enten kan man lave dem runde, firkantet eller lige hvad man har .
De skal bages på 200 g i ca 6-8 min.
Så snart de er ude af ovnen smøre jeg den ene halvdel med hindbærsyltetøj og ligger den anden på så varmen får dem til at samle sig.
Når de er afkølet laver en glasur og drysser hindbær og pistacienødder på
