Måned: oktober 2022

1 kg løg i tern

Lidt smør til stegning

Frisk timian

1,5 spsk hvedemel

3 hønseboullion

1,5 liter vand

1 dl cremefine fløde

Salt og peber

1 rulle butterdej + æg til pensling

Hak løg , og svits dem ved lav varme i smørret . De skal blive lyse og klare men dufte af bløde løg. Det tog ca 30 min på mit komfur på 4 ( jeg har induktion )

Så skrues op for blusset og melet kommes på og røres godt rundt så det blir godt varmet igennem og fordel og vand og boullion hældes over og det skal simre koge i ca 20 min. Jeg tilføjede timian fra 5 stængler .

Blendede den kort , det behøver man ikke men vi har en løgforskrækket i familien.

Og fløden og salt og peber kommer til . Lad den simre mens ovnen varmer op til 200 grader .

Lav først toastbrød med revet ost og oregano på – det skal smelte osten og skær dem så i trekanter.

Nu hældes suppe på 4 skåle ( eller hvor mange i er ) og dejen prikkes i og ligges over hver skål så den slutter tæt til og pensl med æg. I ovnen i ca 15 min.

Vores løgforskrækkede dreng spiste det og syntes det smagte dejligt og ikke af løg !! Sjovt som børn ( ham her er 19 år ) kan have det sådan med løg !

2 pakker sliced bacon

1 squash ( ca 300 g )

4 gulerødder

1 rød peberfrugt

6 fed hvidløg

1 løg

2 da hakket tomat

1,5 liter vand

2 grøntsagsboullion

Salt og chili efter smag

1 karton sorte bønner

Lidt suppe pasta

Persille

Cremefraiche

Steg bacon sprødt i gryden og når det hele er stegt skal det i en skål og knuses i mindre stykker

I fedtstoffet steger du hvidløg og løg i 2 sek også alle grøntsager på og svits det et par minutter . Hæld væde på og boullion ved. Der skal nu koge til det er godt mørt – så blendes den til en blød suppe . Tilsæt mere væde hvis den er for tyk. For du skal også have spaghetti deri der optager væden. – og lad dem simre med indtil de er møre. Og tilføj bønnerne.

Krydr den med chiliflager og salt .

Serveres med den knuste bacon på og hakket persille .

Jeg serverede squashflute til

1 kg kyllingfars

2 æg

1 spsk oregano

1 ts tørret ramsløg

1 ts knust chili

1 spsk grovvalset havregryn

Lidt salt.

Rør det godt sammen og smør det ud på bagepapir , jeg lagde det mellem 2 bagepapir og rullede det ud til det fyldte hele pladen.

Bagte den 15 min ved 200 grader

Smør den med tomatsovs

Revet ost

Også egentlig det fyld du ønsker ! Her brugte vi lidt peperoni

Og i ovn igen 13-14 min ved 220 g

Serveres med salat på

Jeg gjorde det jeg bagte den 15 min og satte den i køleskab for jeg er nødt til at lave mad klar til jeg er hjemme kl 18.10 så det er hurtig at lave færdig der også tilføjede pizzasovs osv . Så sådan kan den altså også laves ????