500 g kød
1 løg
1 tsk paprika
1 tsk spidskommen
1 tsk hvidløgspulver
1 ds kidneybønner
1 ds hakket tomat
Lidt chili efter smag
–
1 pk tortilla pandekager
2 poser revet ost( jeg brugte cheddar og almindelig )
Lidt nachos
Rist kødet i olie med løg og alle krydderierne og tilføj hakket tomat når det er helt ristet igennem. Lad det koge i 10 min. Tilføj bønner og lad det få 5 min mere ved middel varme
Beklæd en springform med bagepapir i bunden og lig først en tortillapandekage, lidt ost og lidt kødsovs og fortsæt sådan indtil alt er brugt.
Sættes i ovn på 200 grader varmluft i 15 min , lig knuste nachos på toppen og ost og igen i ovnen til det er smeltet og sådan lidt “ brændt “
Server en salat , avokado og salsa til
Jeg har drysset tørret ramsløg og lidt chilisalt på ved servering
