3 æg
200 g sukker
150 g rabarber i tern
120 g smeltet smør
1 ts bagepulver
150 g blendet mandler ( mandelmel)
1 ts mandelessens
100 g hvedemel
Pisk æg og sukker Hvidt
Tilføj rabarber og mandelmel- vend det stille i og derefter smør og mandelessens
Til sidst mel og bagepulver og hæld det i muffinsforme eller springform
Jeg har lavet begge dele her
9 store muffins- og en lille bund som skal have flødeskum og jordbær på
Bag dem ved 170 g varmluft i ca 18-20 min.
250 g tipo 00
100 g fuldkornshvedemel
1 ts salt
4 kogte mosede kartofler
15 g gær
3 spsk olie
2 dl lunken vand
Gær opløses i vandet og derefter mos kartoflerne deri, bare sådan lidt groft .
Tilføj resten og ælt det godt !
Lad den hæve 30 min
Form den til flutes ved sådan at folde dejen , trække den lang og fold den . Smør den med
Æg og drys ramsløgssalt på eller hvad du nu har 🙂 skær nogen riller og lad det hæve igen 20 min.
Bag det først 10 min ved 250 g og derefter 6-8 min ved 200.
Jeg kan godt lide det klir mørkt og sprødt. Så er du til lysere så skru lidt ned for temperaturen
–
20 g gær
1 spsk sukker
3 håndfulde klippet frisk spinat
3 dl lunken vand.
Lidt salt
150 g fuldkornshvedemel
ca 400 g hvedemel .
Ælt det godt sammen og hæv i 45 min.
Jeg har rørt en masse af hjemmelavet ramsløgssmør , (men du kan bare blande smør og hvidløg istedet for )og 50 g revet cheddar ost og smurt på og bare lukket det.
Lod det efterhæve 1 1/2 time ( men var fordi jeg glemte det – lad det hæve 20-25 min.
Pensl med æg og bag ved 250 grader varmluft ( i de første 8 min og derefter på 200 g i ca 12 min .
Jeg sætter min dej i en skål med vitawrap over , det er vildt som min dej bliver luftig af det. Den svulmer op og forbliver “ våd “ .
• 600 g hvedemel
• 200 g fuldkornshvedemel
• 25 g gær
• 2 dl danskvand
• 1 dl varm vand
• 3 æg – plus 1 til pensling
• 100 g blødt smør
• 2 spsk sukker
• 1½ tsk salt
• Sesam til ovenpå når de er rullet
Ælt det godt, vent med at tilføje smør til når melet er godt æltet i. Og ælt igen godt . Lad det hæve under husfilm i ca 45 min.
Rul dejen til en pølse ca 10 cm bred og føj farsen derpå. Rul dejen rundt om og på en bageplade. Pensl dem med æg og drys sesam på. Lad dem efterhæve i ca 30 min.
Tænd ovn på 180 g varmluft og bag i ca 18-20 min.
Frikadellefarsen
• 500 g hakket gris
• 1 hakket løg
• 1½ tsk salt
• 4-5 spsk havregryn
• 2 æg
• Peber
• Salt
• 1 revet hvidløg
Rør farsen og lad den trække 10 min inden du tilføjer mere havregryn hvis den er for blød ! Fyld den i sprøjtepose – det er nemmest til når den skal på dejen .
Velbekomme 🙂
7 revet gulerod
3 røde snack-peber
1 grøn peber
1 revet squash
1/2 revet broccoli
1 bdt bladselleri
2 løg
3 hvidløg
2 grøntsags boullion
2 ds hakket tomat
1/2 liter vand
1 flaske tomatpure ( Lidl )
Hak alle grøntsager i tern udover de tre der skal rives.
Svits løg og hvidløg i olie, tilsæt alle grøntsager når de er klaret løgene . Vend det lige godt rundt nogen gange og tilføj væde og bouillon.
Tilsæt salt og peber og lidt chili – det er simpelhen efter dine smagsløg !
Jeg har tilføjet 3 stængler med blade af frisk basilikum ( hakket det fint )
Lad det simre . Jeg har ladet mit simre i 3 timer .
Lav en bechamelsovs
Lidt flydende becel
Mel og rør det rundt til det lige er svitset lidt.
Tilføj ca 5 dl mælk
Lad det koge op.
Tilsæt muskatnød ( igen efter din smag)
Og 1 pose revet ost ( jeg bruger light )
Lav din lasagne skiftevis i lag af sovs, bechamel og lasagneplader.( jeg har brugt friske plader )
I ovn ca 25 min ved 200 g.
