Dressing :
Saft af 1 citron
2 spsk olivenolie
1 ts honning
1 ts sennep
Lidt salt
Salat :
1 rødløg i tynde skiver
1 bdt hakket persille
Kogte små kartofler ( kog i 10 min, hvil i 10 min- hæld vand fra – perfekt kogt )
Blancheret bønner
Tomater
( Puk ost til selv at putte ovenpå eller bland det i )
Jeg lavede dressingen og hældte det over løg og hakket persille og lod det trække en time
– vendte det sammen med resten !
Vi fik denne kartoffelsalat med en citronmarineret flæskesteg . En god måde og servere flæskesteg på en forårsdag.
Jeg lod flæskesteg stå på køl i 2 timer med saften fra 1 citron. Derefter saltede jeg den og da den var halvt stegt tilføjede jeg enden en omgang citronsaft på sværene .
