Måned: november 2021

1 kg oksekød svitses med

3 hakket løg og

3 fed hvidløg

Tilsæt 4 revet gulerød

1 snittet spidskål

1 porre i skiver

Svits det godt sammen

Tilføj

2 tsk oregano
2 tsk paprika
2 hakket tomat
Salt og peber efter smag

Lad det koge i 20 min

1 kg kartofler skæres i skiver ( jeg brugte mandolinjern )

Lig skiftevis kartofler i lag og kødsovs

Øverst ligges tomater i skiver

hæld 1 cremefine madlavningsfløde ud over

I 200 g varm ovn indtil kartofler er møre ( ca 30 min ) men prik dem og mærk efter

Drys hakket persille over ved servering

1 hel kylling koges med salt og peber og kødet pilles af ( kyllingen skal være dækket af vand )

2 gulerødder i tern

2 peberfrugter i strimler

2 tomater i tern

2 forårsløg i tynde strimler

3 dl grønne bønner

2 grømtsagsbouillon

Lidt chili

1 pakke fuldkornsnudler ( kog dem efter anvisninger i anden gryde )

Lad kyllingen trække i kogevandet en time efter den er kogt så den kan trække god smag. Pil kyllingen af skroget i strimler

Si væden og tilføj 5 dl vand. Og de 2 boullion terninger

Lad det koge op tilføj alle grøntsager og kyllingekødet. Lad det lige nå kogepunktet og tilføj så nudlerne og server ! ( jeg tilføjede lidt ekstra salt og chiliflager – men smag til )

1 pakke fuldkorns tortilla

600 g hakket kyllingefars

2 hakket løg

2 hakket hvidløg

1 brev Taco krydderi

3 hakket bladselleri

3 revet gulerod

2 ds hakket tomat

1 ds kikærter

1 styk cheddar ost der skal rives til lagkagen

Lav en kødsovs, og lad det simre ind så der kun er lidt væde tilbage. ( ca 40 min )

Tag en springform og lig 3 bunde i bunden så de dækker bund med også halv op af siderne.

Fyld kødsovs og revet ost på – sådan skifter man bund, fyld ost, bund, ost , fyld, indtil toppen hvor den afsluttes med en bund med revet ost. Jeg lagde staniol over og 20 min i ovn ved 200 g.

Pyntede med forårsløg

Vi fik nachos med guacemole og salat til