Kategorier
Bagværk Lækkerier

Havregrynsvafler

2 æg

2 dl kærnemælk

1 spsk olie

150 g finvalset havregryn

1 ts vaniliepasta

1/2 ts bagepulver

Jeg blander det hele med et piskeris – jeg kan godt lide de har lidt struktur i vaflen !

Hvis det skulle bruges i en udgave med spinat så undlad vanilie og så tilføje 2 håndfulde hakket frisk spinat

Jeg elsker vafler, om det er morgenmad eller aftensmadsvafler og de firkantede her som er lidt tykke i det også , er helt perfekte 🙂

Den her udgave kunne også bruges til en dessert med easis is ????

Kategorier
Bagværk Lækkerier

Bønne brownie

• 100 g mandler

• 3 æg

• 50 g smør smeltet

• 10 dadler

• 1 dåse kidneybønner (hæld vandet fra og skyl dem

• 3 spsk. kakaopulver

• 1 dl stærk kaffe

• 100 g mørk chokolade

Alt undtagen chokoladen blendede jeg i foodprocessor.

Hæld den på en lille form beklædt med bagepapir.

Bages ved 180 varmluft i ca 20 min.

Jeg har pyntet min med hjemmelavet saltmandler og mørke chokoladeknapper ( 60 % )

Den skal på køl i min. 8 timer inden servering

Kategorier
Bagværk

Osteboller glutenfri

250 g revet ost


1 tsk salt


3 hele æg


3 æggehvider


3 spsk loppefrøskaller

2 spsk havregryn

Bland det hele sammen med et piskeris og lad det trække 10 min, så former du det til 6 boller og i en 200 g varmluft ovn i ca 20 min

Kategorier
Aftensmad Bagværk

Oopsie osteboller glutenfri

6 æggeblommer

6 æggehvider

2 ts loppefrøskaller

2 ts bagepulver

1 ts salt

200 g naturel ost

Piske hvider stive

Pisk æggeblommer med ost og tilføj de tørre ting og vend til sidst stille æggehvider i.

Sæt dem på en plade – jeg havde 6 af gangen og drys sesam på og bag dem på 150 g varmluft i ca 15-18 min

Jeg brugte mine til burger med kalkun vendt i cornflakes og stegt i ovn

Kategorier
Bagværk

Squashboller

• 50 g gær

• 6 dl lunken vand

• 1/2 squash, groft revet (ca. 150 g)

• 3 revet gulerod

• 100 g græskarkerner

• 200 g havregryn

• 600g hvedemel

• 2 spsk olie

• 1 spsk sukker

• 1 1/2 tsk salt

Opløs gær i væsken med sukker og tilsæt grøntsagerne og kerner og havregryn. Derefter salt og mel.

Den kan godt skulle have mere mel efter hævning ( kommer an på hvor vandig squash er )

Hæve 1 time

Form boller og pensl med æg og efterhæv på pladen 1 time

Bages ved 200 g varmluft i 12 min

Kategorier
Bagværk Lækkerier

Squashkage

• 3 æg

• 2 1/2 dl solsikkeolie

• 5 1/2 dl mel

• 2 tsk bagepulver

• 1o dadler

• 1 tsk vanillepaste

• 1/2 spsk kanel

• 1 æble revet

• 200 g squash revet

• 50 g gulerod revet

• 50 g hakket nødder

Blend dadler med æg og tilføj resten med et piskeris så det hele er blandet godt sammen

Bages ved 200 g i 40 min

Man kan lave en flødeostecreme eller bare drysse flormelis over