Måned: juli 2020

Til 4 personer :

1 kg Kylling ( jeg købte en kasse med lår og bryst )

Safran

1/2 ts kanel

1/2 ts spidskommen

1/2 ts koriander

1/4 ts muskatnød

1/2 ts gurkemeje

1/4 ts kardemomme

1 knivspids tørret chili

1 liter kyllingefond

2 løg i halve ringe

2 hvidløg finthakket

Olie

6 tomater ( eller brug 2 ds hakket tomat )

1 lille tomatpure

Hakket macadamian nødder eller peanuts

Løg og hvidløg svitses i olien sammen med alle krydderierne så de blir varmet op og kylling kommes ved og steges på alle sider.

Hæld al væden plus tomater og safran på og lad det koge 1 time ved svag varme

Lige inden servering hældes retten i et fad og i en varm ovn ( 220 g ) i 20 min

Og hæld nødder og lidt forårsløg på

Vi fik brune ris til.

Jeg kogte dem i vand tilsat kyllingefond og safran

1 lille blomkål rives og bages i ovn på 200 g i 10 min

Blomkål blandes i en skål med

4 æg

75 g revet ost

Salt og peber

Bare rør de 4 ting godt sammen med en gaffel og fordel til en firkant på en bageplade og bag igen 10 min.

Fyld :

Oksekød stegt med masser af friske krydderurter ( basilikum,persille, oregano og timian) og lidt tomatpure

Tomatsovs ( køb en eller gør som jeg, 1 brik tomatsovs og friske krydderurter koges ind med 2 fed hvidløg )

Tag bunden ud af ovnen og smør tomatsovs på og lidt revet ost og kødfyld og jeg tog også frisk spinat på vores, fold siderne hen over ( brug bagepapiret til at folde den ind over med )

Og ved lukningen lagde jeg spansk pølse ( du Kan bruge peperoni )

Bag igen i 10 min

Den smager så absolut ikke af blomkål ! Men smager så godt og en god sund måde og få pizza på