15 g gær
2 dl lunken vand
2 dl youghurt naturel
1 spsk salt
1 ts sukker
200 g kogte moste kartofler
150 g sigtemel
500 g hvedemel ( der skal nok mere mel til det kommer meget an på hvor “våde” kartoflerne er )
Gær , sukker og væske røres sammen og så skal alle de andre ting æltes i. Jeg æltede dejen 10 min på røremaskine , og dejen var sådan lidt klistret. Men satte den til hævning i 1 time
Ælt den godt og tilføj mere mel, den vil være lidt klistret dejen pga kartoflerne men du skal bare kunne forme to flute af dejen, pensl dem med æg
Jeg beklæder min brødform og når de er så bagte jeg kan tage bagepapiret af gør jeg det og bager videre
De skal bage ved 200 g varmluft i ca 20 min
