10 g tørgær
1/2 spsk salt
6 ,5 dl lunken vand
1 spsk sukker
2 spsk flydende becel
1 dl græskarkerner
700 g mel
350 g grovvalset havregryn
Bland alle tøringredienserne ( dog kun halvdelen af melet ) godt sammen og derefter al væsken . Ælt dejen godt på maskine og tilføj mel lidt efter lidt. Dejen skal være klistret når den skal hæve
Hævetid 1 time
Ælt igen og tilsæt mel hvis den er meget fugtig stadig.
Form til boller og pensl med æg og drys evt hørfrø eller sesam på
Efterhæv 45 min
Bages ved 200 g i 16-18 min
