250 g mel
3 g tørgær
1 ts salt
1/2 ts sukker
2 dl lunken vand
Det skal røres sammen først med en gaffel og så æltes i hånden på et bord smurt ( jeg havde smurt mit bord med avokadoolie )
Og skålen blir også smurt med det så ligges dejbolle deri og hæver 1 time .
Krydderi :
1 løg finthakket
1 hvidløg finthakkes
Lidt persille
Og spidskommen – jeg kan godt lide det så jeg brugte 1 ts
Olivenolie 1 spsk
Og det vendes sammen
Ælt dejen igen og lav 4 boller der rulles meget tyndt ud og smør den krydderolie på – og så rul den sammen som skulle det være en snegl og rul den med kagerulle fladt ud
Steges på pande indtil den har rette farve og blir sprød udenpå
Brug dem som ellers naanbrød til tzaziki eller til dyppelse af sovsemad